Rien de mieux que le filet mignon pour proposer un plat à base de viande et enjouer les papilles de ses invités. Ici, le filet mignon est mis en « croûte », c’est-à-dire qu’il est entouré d’une succulente pâte, qui lui donne un goût savoureux et une apparence gourmande.
Ingrédients :
- 1 oignon
- Des dizaines de tranches de lard fumé
- 1 filet mignon
- 1 pâte feuilletée
- 1 jaune d’œuf
- 2 cuillères à soupe d’eau
- Sel et poivre
Les étapes :
1.Émincez l’oignon.
2. Déposez les tranches de lard fumé les unes contre les autres et disposez le filet mignon transversalement.
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