Rendement: 6 à 8 portions
Ingrédients
60 ml (1/4 tasse) de fécule de maïs
45 ml (3 cuil. à table) de cacao
45 ml (3 cuil. à table) de sucre
5 ml (1 cuil. à thé) de vanille
1 pincée de sel
1,25 litre (5 tasses) de lait
Préparation
Mélanger tous les ingrédients secs et tamiser.
Dans une casserole, mélanger les ingrédients secs au lait et à la vanille et bien mélanger.
Cuire à feu moyen en brassant au fouet jusqu’à épaississement, environ 15 minutes. Si vous utilisez un bain-marie, la cuisson prendra environ 30 minutes.
Déposer dans de petits contenants et faire prendre au frigo.
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