Ingrédients:
Pour la mousse:
120g de chocolat noir
4 ½ cuillères à café de sucre en poudre
3 blancs d’œufs
2 jaunes d’oeufs
Garniture en option :
250 ml Crème à fouetter
4 cuillères à café de sucre en poudre
framboises fraîches
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Préparation :
Faire fondre le chocolat à l’aide d’un bain-marie.
Transférer le chocolat fondu dans un bol et laisser refroidir légèrement .
Pendant ce temps , battre le sucre avec les blancs d’œufs jusqu’à obtenir une belle meringue brillante et épaisse . Mettre de côté
En Utilisant une cuillère à soupe ordinaire , mélanger les jaunes d’œufs avec le chocolat fondu jusqu’à ce que les jaunes soient pleinement intégrés .
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