Ingrédients :
Blancs de poulet : 1 kg
Grosse boite de champignons de Paris en conserve : 1
Carottes : 2
Oignons : 2
Cuill. à soupe d’huile d’olive : 2
Clou de girofle : 1
Muscade râpée (un peu)
Sel
Poivre
Pour la sauce :
Beurre : 50 g
Farine : 40 g
Bol du bouillon de la blanquette : 1,5
Sel
Poivre
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Préparation :
1.Coupez le poulet en gros morceaux et faites-les dorer dans une cocotte avec l’huile d’olive.
2.Épluchez les oignons et les carottes. Coupez-les en morceaux. Égouttez les champignons de Paris, Ajoutez-les au poulet avec le clou de girofle, du sel et du poivre
3.Couvrez d’eau froide et portez à ébullition.
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