L’hiver est évidemment la saison propice aux plats consistants et aux préparations à base de fromage, de pomme de terre et de pain.
Ingrédients :
- 5 pommes de terre
- 600 g. de tomme de Savoie
- 24 tranches de lard fumé
- 100 g. de fromage râpé
- 3 œufs
- 20 cl. de crème fraîche épaisse
- 1 pâte feuilletée
- Des branches de thym
- Condiments : noix de muscade en poudre, sel et poivre
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Ustensile indispensable :
- Un moule à charnière ou un moule à gâteau classique
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