– La meilleure recette de compotes de pommes au monde!
Ingrédients pour la compote de pommes :
- 8 à 10 belles pommes du Québec bien lavées
- 1/4 de tasse (65 ml) d’eau fraîche
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 cuillère à thé de cannelle (optionnel)
Préparation :
- Épluche et coupe les pommes en quartiers. Enlève bien les pépins.
- Dans une grande casserole, dépose les morceaux de pommes. Puis, ajoute les autres ingrédients. Portez à ébullition.
- Maintenant, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 25 à 30 minutes.
- Versez la compote de pommes dans le mélangeur et réduisez en purée ou jusqu’à ce que la texture vous plaise.
La compote se conservera environ 2 semaines au frigo et jusqu’à 6 mois au congélateur.
On a souvent tendance à l’oublier parce que c’est tellement facile d’en acheter un pot de Mott’s à l’épicerie, mais le goût et la fraîcheur d’une compote de pommes maison est imbattable. C’est encore plus vrai à ce temps-ci de l’année. Bon week-end ?
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