Je vous propose un petit plat d’automne pour des soirées douces et chaudes : une courge butternut gratinée.
Le plat peut être préparé en plusieurs temps puisque la courge se cuit préalablement 50 min au four. On la farcie et la réchauffe au dernier moment, juste avant de dîner.
Courge butternut au four
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Ingrédients pour 2 personnes :
1 courge
1 oignon
Lardons
Emmental râpé
Pain rassis
Huile d’olive
Paprika, piment, curry
Sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 190°C.
Trancher la courge en deux et la faire cuire au four, côté chair sur le dessus, arrosée d’un filet d’huile d’olive, pendant 50min environ (jusqu’à ce que la chair soit tendre).
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