Ingrédients
6 tranches d’ananas (au sirop)
30 g de sucre (pour le moule)
100 g de farine
100 g de beurre (+ un peu pour le moule)
100 g de sucre
2 oeufs
3 cuillères à soupe de sirop (d’ananas)
1 cuillère à café de levure chimique
Matériel
1 moule
2 récipients
1 batteur
1 cuièllere en bois
Préparation
1. Préchauffer le four à 180°. Beurrer le moule et saupoudrer le fond de sucre. Disposer les tranches d’ananas.
2. Mélanger le sucre et le beurre très mou puis ajouter les jaunes d’œufs, le sirop, la farine la levure puis les blanc montés en neige.
3. Répartir cette préparation sur les tranches d’ananas et enfourner environ 40 minutes (surveiller la coloration du dessus).
4. Laisser un peu tiédir puis retourner sur un plat de service.
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