Ingrédients :
2 oignons
1/2 poivron rouge
200g d’haricots verts frais ou en conserve
2 Cà S d’huile d’olive
une tomate fraiche ( à defaut utiliser des tomates en conserves)
20 cl de coulis de tomates
basilic
ail en poudre
thym
laurier
Préparation :
- Eplucher les oignons et emincez les, faites les suer ds une poele avc un peu d’huile d’olive, puis Coupez en lamelles le poivron rouge et ajoutez le ds la poele, faites cuire à feu doux
- Si vous utilisez des haricots vers frais, veuillez les lavez et equettez et les faires dans un grand volume d’eau et une fois cuits , essorez les!
- Si vous utilisez des haricots en conserves, veuillez les egouter, puis rincez les à l’eau froide pr oter l’exces de sel et conservateur
- Incorporez les haricots verts avec le poivron et les oignons frits
- Coupez une tomate fraiches en rondelles ( vous pouvez utiliséz des tomates en conserves à defaut)
- ajoutez la tomate coupée en rondelles , laissez cuire et finaliser avec l’ajout d’un coulis de tomates
- Assaisonnez à votre convenance: basilic, laurier, ail en poudre , thym
- couvrez et laissez cuire à feux doux pendant une 1/2 heure, servez!
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