Vous aimez les pancakes? vous êtes accro au Nutella? Cette recette est pour vous!! Plutôt ludique de préparer ces pancakes fourrés à la pate à tartiner et beaucoup plus facile que ce qu’on pourrait penser! L’astuce est toute simple, il suffit de congeler des disques de Nutella, une fois que c’est pris, il sera facile de fourrer les pancakes au moment de la cuisson!
Tentants non? C’est vraiment délicieux surtout que même refroidis, les pancakes restent très moelleux et le coeur fondant !
Il suffira de déposer environ 1cc de nutella sur une plaque, l’étaler en disque et mettre au congélateur jusqu’à utilisation, vous pouvez sinon faire comme moi et utiliser vos moules à muffins, c’était bien plus pratique pour moi!
Sans plus tarder, voici la recette!
230gr de farine
2cs de sucre
10gr de levure chimique
1cc d’extrait de vanille
2 belles pincées de sel
1 oeuf
300ml de lait entier
45gr de beurre fondu
Nutella pour fourrer les pancakes
Étapes:
Préparer les disques de nutella à l’avance et les garder au congélateur jusqu’à utilisation
Préparer la pâte à pancakes en commençant par mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel
A coté mélanger le reste des ingrédients (lait, oeuf et beurre fondu) avant de les incorporer à la préparation précédente
L’appareil doit être lisse et sans grumeaux!
Chauffer une poele légèrement huilée et y déposer une petite louche de pâte. Quand les bords commencent à former des bulles, déposer un disque de nutella au centre et recouvrir d’un peu de pate
Retourner le pancake délicatement à l’aide d’une spatule et d’une fourchette et laisser dorer de l’autre coté une petite minute
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