Pour la panure
2 tasses de farine
4 CS de paprika
1/2 CS de sel
2 CS d’ail en poudre
1 CS de poivre
Préparation
Tailler vos filets en morceaux de tailles diverses.
Mélanger les ingrédients de la marinade dans un saladier et ajouter le lait.
Ajouter les morceaux de poulets, et laisser au récriminateur minimum 4 heures.
Préparer la panure dans une assiettée mélangeant tous les ingrédients.
Mettre les corn-flakes dans un sachet de congélation, les concasser grossièrement et les mettre dans une 2 ème assiette.
Battre les œufs dans une 3 ème assiette (creuse)
Sortir chaque morceau de poulet du lait sans l’essuyer, et le tremper dans la panure, puis les œufs, et enfin les corn-flakes.
Chauffer 3 cm d’huile dans une poêle, et faire cuire le poulet.
L’huile ne doit pas être trop chaude, le poulet doit avoir le temps de cuire à cœur sans que les céréales ne brûlent.
Disposez sur du papier absorbant, et servez.
Et maintenant, c’est chez vous que ça sentira le poulet frit !!!
Bonne préparation et dégustation !
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