Ingrédients :
Pour la salade :
laitue iceberg ou romaine
2 blancs de poulet
2 tranches de pain de mie
huile d’olive
Pour la sauce César :
6 cuillères à soupe de mayonnaise type Kraft
1 cuillère à soupe de lait
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de parmesan râpé fin
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 gousse d’ail hachée
sel et poivre
Préparation :
Une heure avant le repas, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Filmer et laisser reposer une heure au réfrigérateur, ensuite Couper les tranches de pain en cube
Faire revenir les croûtons dans un filet d’huile d’olive pendant 2 minutes et laisser refroidir.
Couper le poulet en petits morceaux et faire cuire dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse. Faire dorer et laisser refroidir
Déchirer la laitue et petits morceaux.
Dresser dans l’ordre : salade, poulet, croûtons et sauce César.
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