10. Tiramisu express aux nectarines
Vous pouvez remplacer la nectarine par un autre fruit de saison. Les ingrédients dont vous aurez besoin pour 4 personnes sont : 4 nectarines, 4 cuillères à soupe de mascarpone, 20 cl de jus de pêche (ou de mange), 10 cl d’eau, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 citron et 4 palets bretons (biscuits au beurre).
Laver, sécher, peler (ou pas) et tailler les fruits en petits dés. Dans une assiette creuse, verser le jus de pêche légèrement détendu dans 10 cl d’eau. Tremper les palets bretons dedans et les déposer dans le fond des verrines. Dans un bol, sucrer le mascarpone et le parfum avec les zestes du citron. Le battre à la fourchette pour l’assouplir. Répartir les fruits coupés dans les verrines puis ajouter le mascarpone. Déguster frais.
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