6. Mousse aux fruits
Cette recette est un vrai plan minceur. Vous pouvez même varier les fruits. Pour quatre personnes, il vous faut : 600 g de fruits frais au choix (pommes, poires, pêches, abricots), 3 blancs d’œufs, parfum au choix (1 pincée de cannelles ou quelques gouttes d’extrait de vanille), quelques tranches de pamplemousse pour la décoration.
Laver et éplucher les fruits de votre choix avant de la faire cuire. Le faire soit au four à micro-ondes, soit dans un fond d’eau puis mixer. Dans la compote chaude, incorporer les blancs d’œufs battus en neige, le parfum de votre choix. Verser dans des ramequins et décorer avec quelques tranches de pamplemousse. Servir frais.
7. Mug cake aux dattes light
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