Ingrédients (pour 12 muffins) :
280 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
2 oeufs
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
100 g de beurre fondu
10 cl de lait
1 yaourt nature
Nutella
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Dans un premier saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un deuxième saladier, battre les œufs avec un fouet puis, ajouter le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé.
Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une mousse. Puis, ajouter le beurre fondu, le lait et le yaourt. Vous devez obtenir un mélange lisse et homogène. Ensuite, vous y incorporez le contenu du premier saladier.
Si vous utiliser un moule en silicone, vous n’avez pas besoin de le beurrer au préalable. Le cas échéant, beurrez et farinez le moule à muffins.
Afin d’incorporer le Nutella, cela se déroule en trois étapes :
Remplissez au 2/3 avec la préparation
Déposez une noix de Nutella au centre
Recouvrez avec un peu de pâte
Enfin, enfournez pendant 20 minutes.
Pour un muffin au cœur fondant, je vous conseille de les déguster légèrement tiède … moment gourmand garanti !!!
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