Ingrédients :
400 g de farine
190 g de sucre
225 g de beurre
5 jaunes d’œufs
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de gros sel
1 jaune d’œuf pour la dorure
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients ensemble.
Pétrir à la main. Beurrer un moule à tarte et y verser la pâte
Appuyer pour bien étaler la surface du biscuit.
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