Avec le beau soleil que nous avons dans les derniers jours, nous commençons de plus en plus à voir le printemps finalement s’installer pour de bon. L’une des nombreuses choses que je préfère du printemps, c’est lorsque la galerie est finalement dégagée de toute sa neige et que le barbecue peut retrouver sa place afin que nous puissions l’utiliser pour faire cuire nos repas.
Avouez qu’il n’y a rien de mieux qu’une bonne viande grillée sur le barbecue. Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais dès que le barbecue est sorti, nous cuisinons la majorité de nos repas sur le barbecue. Moins de vaisselle à faire par la suite et la viande (et le poisson) est tellement meilleure.
Vous aimez cuisiner sur le barbecue, mais votre viande est plus souvent qu’autrement dure comme de la roche? Vous aimeriez connaître une astuce pour faire cuire votre viande et qu’elle reste tendre à souhait?
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La vidéo qui suit nous explique quelques trucs de cuisson afin de nous aider à cuire à la perfection notre viande (ou notre poisson) sur le barbecue cette année.
Le truc que je préfère c’est le truc du cube de glace sur la boulette de viande. En effet, pour avoir des boulettes de viande hachée bien tendre, mais cuite à point, il vous suffit de placer un cube de glace sur votre boulette de viande pendant la cuisson. Cette simple astuce vous permettra d’avoir de délicieuses boulettes de viande hachée pour vos hamburgers. Vos invités vous demanderont quel est votre truc pour avoir une viande aussi parfaite.
Dans la vidéo qui suit, vous pourrez voir différents trucs pour vous faciliter la tâche lorsque vous utilisez votre barbecue.
Par exemple, la vidéo nous montre un truc pour nettoyer les grilles du barbecue dans utiliser une brosse avec des poils. L’expert en barbecue nous partage également une façon infaillible de faire cuire votre poisson sur le grill.
Pour voir tous les détails des différentes astuces, n’hésitez pas à visionner la vidéo qui suit qui vous explique en détails chacune d’entre elles.
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