Ingredients
250 g de lait concentré sucré
30 cl de lait
3 œufs
80 g de noix de coco + un peu pour saupoudrer
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Dans un saladier, versez le lait concentré et le lait
Ajoutez la noix de coco
Battez les œufs en omelette dans un bol
Versez les œufs dans un saladier avec le mélange de lait et la noix de coco
Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène
Versez cette préparation dans des ramequins en pyrex
Mettez-les dans un plat au bain-marie
Enfournez-les et laissez cuire 45 minutes
Une fois cuits, attendez que les ramequins refroidissent
Sortez-les du plat, essuyez-les
Laissez-les refroidir et mettez-les au frais.
Au moment du service, saupoudrez de noix de coco
Notes
Et voilà un flan coco super bon, bien onctueux, un régal..!!!!
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