Cette recette de barres croquantes est tout simplement parfaite! Elle est facile à faire et très rapide puisqu’elle ne nécessite pas de cuisson, elle allie deux ingrédients qui se marient extrêmement bien ensemble, elle est végétalienne, sans gluten et elle peut même être faite sans sucre! Quoi demander de plus?
Les barres de bonbons traditionnelles ou les barres de chocolat utilisent du beurre, du sucre, de la margarine et plusieurs types d’huile pour produire un délicieux produit final. Cette version utilise seulement cinq ingrédients et prend moins de 2 minutes à faire! Non seulement ces beautés sont complètement végétaliennes, sans gluten et sans produits laitiers, mais elles ont également la possibilité d’être complètement exemptes de sucre, alors prenez des notes!
Le facteur croustillant peut être obtenu par des flocons de maïs ou des céréales croustillantes au riz. Pour ce qui est du beurre d’arachide, vous pouvez en utiliser un lisse, mais utiliser du beurre d’arachide croquant ajoutera un petit plus à vos barres! Pour ce qui est du chocolat, veuillez vous assurer de choisir une barre de chocolat de haute qualité (style de cuisson ou standard) ou des pépites de chocolat.
Voici donc la recette de ces fabuleuses barres croquantes, parfaites comme dessert ou comme collation.
Ingrédients
- 3 tasses de céréales de riz croustillantes
- 1 1/2 tasse de chocolat (240 g)
- 1 tasse de beurre d’arachide (ou à la graine de tournesol ou au beurre de noix de soja)
- 1/2 tasse de sirop d’érable
- 1/4 tasse d’huile de noix de coco
Préparation
- Prenez un plat de cuisson et placez-y du papier parchemin.
- Ajoutez des céréales de riz croustillantes dans un grand bol de mélange et mettez de côté.
- Dans un bol allant au micro-ondes ou dans la cuisinière, combinez tous vos autres ingrédients et chauffez jusqu’à ce qu’ils soient fondus.
- Retirez du four et fouettez jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé.
- Versez le mélange de chocolat / beurre d’arachide sur les céréales de riz croustillantes et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
- Versez dans le plat de cuisson et réfrigérez jusqu’à ce qu’il soit ferme (au moins une heure).
- Retirez et coupez en barres.
Des barres de beurre de cacahuètes au chocolat sans cuisson peuvent être conservées à température ambiante dans un récipient scellé. Toutefois, elles se conservent au réfrigérateur pendant 4 semaines.
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