Sauce Worcestershire maison

Ingrédients :

• 1/2 tasse (125 ml) de vinaigre de cidre de pommes
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe d’eau
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• 1/4 de cuillère à thé de gingembre
• 1/4 de cuillère à thé de moutarde sèche
• 1/4 de cuillère à thé de poudre d’ail
• 1/8 de cuillère à thé de cannelle
• 1/8 de cuillère à thé de poivre

Préparation :

1. Mettre tous les ingrédients dans un chaudron. Mélanger.
2. Porter à ébullition. Laisser mijoter pendant 1 minute.
3. Retirer et verser dans un pot.
4. Se conserve au réfrigérateur. Bien secouer avant de l’utiliser.

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