Carrés au chocolat et à l'avoine sans cuisson

Ingrédients :

1 tasse (250 ml) de beurre
1/2 tasse (125 ml) de cassonade
1 c. à. thé (5 ml) d’extrait de vanille
3 tasses (750 ml) d’avoine roulée
1 tasse (250 ml) de pépites de chocolat mi- sucré ou noir
1/2 tasse (125 ml) de beurre d’arachide

Préparation :

1.Tapissez un plat pyrex carré de 9 pouces d’une feuille de papier parchemin.
2.Faire fondre le beurre avec la cassonade dans un grand chaudron à feu moyen. Attendre la dissolution complète du sucre.
3.Ajouter la vanille. Ajouter l’avoine.
4.Faire cuire à feu doux pendant 3 à 4 minutes.
5.Verser la moitié du mélange dans le fond du plat pyrex. Bien étendre et presser.
6.Dans un petit bol allant au micro-ondes, ajouter le beurre d’arachides et les pépites de chocolat. Faire fondre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
7.Réserver 1/4 de tasse (65 ml) du mélange.
8.Étendre le mélange chocolaté par-dessus la première couche d’avoine.
9.Ajouter le restant de l’avoine. Bien presser.
10.Ajouter un filet du restant de mélange de chocolat par dessus.
11.Réfrigérer pendant 2/3 heures ou toute la nuit.
12.Amenez à la température de la pièce et tranchez.
13.Se conserve dans un contenant hermétique.
14.Bon appétit!