Mélangez ces ingrédients et laissez reposer environ 10 minutes jusqu’à ce que ça mousse.
- 100 g de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 60 ml ou 7 cuillères à soupe de babeurre
- 1 œuf (gros)
- 80 ml d’huile
- 550 g de farine à brioche
Garniture:
- 80 g de beurre ramolli
- 45 g de sucre roux
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de cannelle
Épinglez l’image ci-dessous dans l’un de vos tableaux Pinterest pour toujours l’avoir avec vous
Glaçage:
- 80 g de beurre fondu
- 200 g de sucre glace
- 2 à 3 cuillères à soupe de lait
- un peu de vanille liquide ou en poudre
Dans la cuve de votre machine à pain versez dans l’ordre le mélange de levure eau chaude puis le babeurre ,l’huile ,l’œuf puis le sucre, le sel et la farine.
Programmez votre machine sur le programme pâte et laissez faire! si vous le désirez vous pouvez y ajoutez une main de raisins secs au bout de 5 minutes de pétrissage!
Lorsque la pâte a bien doublé de volume dans la machine sortez la . Farinez votre plan de travail et étalez votre pâte en un rectangle de 40 par 55 cm environ ; la pâte doit être très souple voire un peu collante, n’y ajoutez pas trop de farine c’est ce qui lui donne ce moelleux!
Étalez le beurre très mou sur votre rectangle avec un pinceau ou les doigts, puis saupoudrez y le sucre à la cannelle;
Continuer à la page suivante (>) pour les ingrédients & instructions complètes.
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