Crêpes aux épinards sans farine

Ingrédients :

  • Des épinards cuits et hachés finement.
  • 4 blancs d’œufs.
  • Une pincée de Sel et de poivre.

Préparation :

  1. C’est très simple, il vous suffit d’hacher, à l’aide d’un mélangeur à immersion, les épinards avec les blancs d’œufs, le sel et le poivre, jusqu’à ce que le mélange soit liquide.
  2. Versez ensuite quelques gouttes du mélange obtenu sur un poêle huilé, et faites cuire pendant quelques minutes.
  3. Retournez ensuite votre crêpe de l’autre côté et laissez-la cuire pendant 2 minutes.

Source : http://www.eddenya.com/

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