Ingrédients
1 tasse de sucre blanc
4 cuillères à soupe de sirop de maïs (Karo)
2 cuillères à soupe d’eau
⅓ tasse + 1 cuillère à soupe de crème épaisse, séparé
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à café de vanille
pincée de sel
lait ou chocolat noir
Instructions
Caramel Remplissage
Dans une petite casserole, mélangez le sucre, le sirop de maïs et l’eau. Portez à ébullition à feu moyen. Laissez le mélange à ébullition jusqu’à ce que le liquide atteint une couleur ambre (env. 15 minutes … mais gardez un œil attentif sur lui à partir de 10 minutes environ).
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