Recette donuts américains facile et rapide!
Les ingredients:
Levain:
140 g farine
3 g de levure fraîche de boulanger
90 ml d’eau tiède (20°c)
Pâte:
4 jaunes d’oeuf
20 g de levure fraîche
125 g de farine
15 ml de lait
30 g de beurre mou
30 g de sucre
5 g de sel
huile de friture
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Préparation:
Réaliser le levain: émietter la levure, verser l’eau tiède pour la diluer, ajouter la farine et mélanger. Former une boule, et laisser monter dans le four éteint une heure.
Réaliser la pâte
Mettre le levain dans un saladier ou dans le bol du robot. Commencer à travailler la pâte.
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