Ce gâteau au fromage blanc est vraiment délicieux! Et en plus il est plutôt simple à faire et presque inratable! Dans la recette je vous indique fromage blanc 0% mais vous pouvez aussi utiliser un fromage plus crémeux ! C’est juste qu’il faudra plus de temps de cuisson si le fromage est plus coulant! Je le fais souvent avec le bibeleskaes , un fromage blanc vendu seulement en Alsace Lorraine ! Il est épais mais incroyablement crémeux au goût ! Il est délicieux nature mais j’y ajoute les fruits pour changer un peu! L’ennui c’est qu’avec les fruits il se fends! Ne soyez pas étonnés si la garniture est liquide c’est normal pour cette recette!
Préparation: environ 1/2h
Temps de cuisson: 1h a 1h15
Ingrédients pour la pâte:
250 gr de farine
125 gr de beurre
125 gr de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
1 œuf
1 pincée de sel
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Ingrédients pour la garniture:
1 kg de fromage blanc à 0%
200 gr de sucre
2 sachets de pudding vanille
100 ml d’huile
600 ml de lait
4 œufs (gros)
Des abricots au sirop bien égouttés ou d’autres fruits
Du sucre glace
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