GÂTEAU MOUSSE AU CHOCOLAT

Voici une recette du ‘GÂTEAU MOUSSE AU CHOCOLAT’, Un gâteau très gourmand avec une couche légère de mousse au chocolat ..C’est trés facile a préparer.
Difficulté: simple | Nombre de personne: 8 | Durée: 45 min | Coût: pas_cher

Les ingredients:

Gâteau
75 g (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
55 g (1/4 tasse) de sucre
30 ml (2 c. à soupe) de cacao, tamisé
1 ml (1/4 c. à thé) de bicarbonate de soude
75 ml (1/3 tasse) d’eau
30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
5 ml (1 c. à thé) de vinaigre blanc

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Mousse au chocolat
200 g (7 oz) de chocolat noir, haché
5 ml (1 c. à thé) de gélatine
30 ml (2 c. à soupe) d’eau
105 g (1/2 tasse) de sucre
500 ml (2 tasses) de crème 35 %
Ganache
85 g (3 oz) de chocolat noir, haché
75 ml (1/3 tasse) de crème 35 %
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Préparation:

Gâteau
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer les parois et tapisser le fond d’un moule à charnière de 20 cm (8 po) de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter l’eau, l’huile et le vinaigre. Mélanger au fouet jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Répartir dans le moule.

Continuer à la page suivante (>) pour les instructions complètes.

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