Ingrédients :
- 75 g de sucre
- 150 g de farine type 00
- Une demi-cuillère à café de miel
- 1 cuillère à café et demie de levure chimique
- 50 ml d’eau (3 cuillères à soupe)
- 150 grammes de Nutella ou 150 grammes de confiture pour le remplissage
- 1 càs de l’extrait de vanille
- 3 gros œufs
Préparation :
- Battre les œufs légèrement avec le sucre à l’aide d’un fouet, ajouter la farine progressivement et continuer à fouetter, ajouter le miel et la levure préalablement dissous dans 50 ml d’eau avec la vanille.
- Mélangez bien et laissez reposer pendant environ 20 minutes au réfrigérateur.
- Chauffer une poêle et versez le mélange avec une cuillère, comme vous le feriez avec le mélange de crêpes, Verser le mélange dans le même endroit, de préférence dans le centre.
- Quand vous voyez des bulles , retournez les Dorayaki
Ça prend seulement 20 secondes pour cuire l’autre côté, laisser refroidir quelques minutes, Garnir de Nutella ou de confiture au goût et couvrir avec un autre Dorayaki, le gâteau est prêt à être dégusté, bon appétit!
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