Ingrédients pour un gâteau de 18cm de diamètre:
15 à 20 Ferrero Rocher
Moelleux chocolat noisette:
3 oeufs
190g de sucre
90g de beurre mou
190g de noisette en poudre
115g de lait
50g de farine
50g cacao
35g de maïzena
1 sachet de levure chimique
Chantilly au mascarpone au praliné:
200g de chocolat praliné (ou chocolat au lait)
250g de mascarpone bien froid
20cl de crème liquide entière bien froide
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Ganache au chocolat:
120g de chocolat
75g de crème liquide
10g de beurre
Préparation:
Chemiser un moule de papier cuisson pour facilité le démoulage.
Pour la version rectangulaire préparer un moule à cake rectangulaire.
Préchauffer le four à 180°C. …
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