Ingredients
Pour la pâte :
265 g de farine
1 gros œuf
50 g de cassonade
85 ml d’eau
1 cuillère à café de levure sèche active
pincée de sel
le zeste d’un demi citron
85 g de beurre doux, à température ambiante mais pas très mou
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Garniture :
100g de noisettes hachées grossièrement
70 g de chocolat noir
25 g de sucre glace
60 g de beurre doux
15g de poudre de cacao non sucré
1 cuillère à soupe de sucre
Sirop :
80ml d’eau
130 g de sucre
Instructions
Diluer la levure sèche dans un peu d’eau tiède avec une c a c de sucre et laisser mousser environ 15 minutes.
Placer la farine, le sel, le sucre et le zeste dans un grand saladier ou dans la machine a pain. Mélanger le tout.
Incorporer l’œuf, la levure ainsi que l’eau et mélanger de nouveau.
Les étapes de la réalisation … sur la (>) page suivant
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