Préparation :
- Préchauffer le four à 160 ° C.
- Déposer dans une casserole, le beurre, le chocolat haché, le café instantané et le lait, et mettre sur feu moyen jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
- Mélange constamment jusqu’à obtenir un mélange parfaitement homogène
Tamiser la farine avec la poudre de cacao et la levure. - Puis ajouter le sucre et mélanger.
- Battre légèrement les œufs et ajouter à la préparation de chocolat fondu.
- Puis verser progressivement le mélange de farine et de cacao.
- Verser ce mélanger dans un moule beurrer et fariner.
- Cuire au four pendant environ 1 heure et 10 minutes.
- Laisser refroidir à température ambiante.
Pour la ganache :
Dans un bol, mettre le chocolat haché finement et la crème ensemble et faire fondre au micro-ondes. Une fois le mélange prêt, versez sur le gâteau.
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