7. Améliorer l’absorption des antioxydants
L’ajout d’un demi-avocat à une salade contenant des carottes, de la laitue et des épinards améliore considérablement l’absorption des antioxydants contenus dans ces légumes. En d’autres termes, l’avocat permet d’absorber 8,3 fois l’alpha-carotène, 13,6 fois le bêta-carotène et 4,3 fois la lutéine.
8. Protection du diabète
Le diabète est parmi les maladies les plus répandues de nos jours. Cependant, l’avocat est extrêmement bénéfique pour maintenir l’équilibre de la glycémie, minimisant ainsi le risque de diabète. Selon une étude publiée dans The Nutrition Journal, un demi-avocat au déjeuner empêche la glycémie d’augmenter.
9. Soulagement de la douleur
Selon une étude réalisée en France en 1997, l’extrait d’avocat est bénéfique pour réduire les symptômes de l’arthrite. Il possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires, qui soulagent également d’autres formes de douleur d’origine inflammatoire.
10. Réduire l’inflammation
Selon les experts, l’inflammation chronique est la cause sous-jacente de la plupart des maladies modernes, notamment les allergies, la maladie d’Alzheimer, l’asthme, les maladies cardiaques et le cancer. Cependant, Selon une étude de 2006, l’acide oléique présent dans l’avocat, qui est la même graisse monoinsaturée présente dans l’huile d’olive, peut réduire l’inflammation.
11. Améliorer la santé des yeux
Selon une étude réalisée par Beltsville Human Nutrition Research Center, la zéaxanthine et la lutéine, deux puissants antioxydants contenus dans l’avocat, sont extrêmement bénéfiques pour le traitement de la dégénérescence maculaire. En fait, l’avocat est considéré comme la meilleure source de lutéine parmi les fruits.
12. Un plus en cas de grossesse
L’avocat est un excellent ajout aux régimes alimentaires pour femmes enceintes car il est riche en potassium, en vitamine B6, en folate et en vitamine C. La vitamine B6 est bénéfique pour le cerveau du fœtus. De plus, le folate est essentiel au développement sain du fœtus au début de la grossesse. Il réduit également les nausées matinales.
13. Protection contre le cancer
D’après une étude réalisée par l’université de Californie à Los Angeles, l’avocat peut aider à lutter contre le cancer. L’extrait d’avocat peut éventuellement inhiber la croissance des cellules cancéreuses de la prostate. Il réduit également les effets secondaires de la chimiothérapie, selon une étude indienne de 2011.
14. Digestion améliorée
Les fibres sont une partie essentielle de tout régime alimentaire sain et équilibré, car elles améliorent le fonctionnement du système digestif. Un seul avocat contient 7 g de fibres, ce qui correspond à presque la moitié de l’apport journalier recommandé en fibres.
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