Ingrédients
3 pâtes feuilletées recette ici
Crème pâtissière :
500 ml de lait
50 g de farine
100 g de beurre ramolli
125 g de sucre
3 jaunes d’oeufs
2 feuilles de gélatine
parfum au choix : rhum, kirsch…
Glaçage :
1 blanc d’œuf
100 à 150 g de sucre glace
extrait de café ou chicorée liquide
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![](https://9cuis.com/wp-content/uploads/2018/05/19-488x1024.jpg)
Préparation
Abaisser la première pâte feuilletée sur environ 3 mm.
La piquer avec une fourchette. La disposer entre deux plaques à pâtisserie pour qu’elle ne gonfle pas pendant la cuisson.
![](http://9cuis.com/wp-content/uploads/2018/05/Mille-feuille-fait-maison7.jpg)
Enfourner pendant 20 minutes thermostat à 180°C.
Saupoudrer la pâte de sucre glace 10 min avant la fin de la cuisson
Effectuer la même opération pour les deux autres pâtes.
![](http://9cuis.com/wp-content/uploads/2018/05/Mille-feuille-fait-maison6.jpg)
Fendre la gousse de vanille en deux. Mettre le lait à bouillir avec la gousse de vanille.
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Super recette