GUIDE DE PRÉPARATION : MOUSSE AU CHOCOLAT SIMPLE EXPRESS
- Pour: 2 Pers.
- Temps de préparation: 10 min
- Temps de cuisson: 1 h
INGRÉDIENTS
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de chocolat noir pâtissier
PRÉPARATION
ÉTAPE 1: Cassez les œufs et séparez les jaunes des blancs.
ÉTAPE 2: Montez les blancs en neige bien ferme.
ÉTAPE 3: Mettez les jaunes d’œufs dans un bol et mélangez-les au sachet de sucre vanillé.
ÉTAPE 4: Faites fondre le chocolat au bain-marie, jusqu’à ce qu’il soit bien liquide. Ajoutez-le aux jaunes sucrés et mélangez.
ÉTAPE 5: Incorporez petit à petit les blancs en neige, délicatement, avec une cuillère en bois. Mélangez bien.
ÉTAPE 6: Mettez au frais pendant 1 heure minimum. Bonne dégustation !
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