– Recette secrète de muffins explosion de fruits (style Tim Hortons!)
Portions : 12 | Temps de préparation : 5 min | Temps de cuisson : 25 min | Temps total : 30 min
Ingrédients :
- 1 tasse et 3 / 4 (440 ml) de farine tout usage
- 1 cuillère et demie à thé de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/3 de tasse (80 ml) d’huile végétale
- 3/4 tasse (190 ml) de sucre
- 1 œuf
- 3/4 de tasse (190 ml) de lait
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 1 tasse et demie (375 ml) de fruits semi-congelés
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte ainsi que le sel.
- Dans un autre bol, bien mélanger l’huile, le sucre, le lait, l’œuf ainsi que la vanille.
- Combinez les deux bols ensemble et mélangez vigoureusement jusqu’à ce que ça soit homogène.
- Ajouter les fruits semi-congelés.
- Verser dans les moules à muffins que vous avez préalablement graissés. Chaque moule devrait être rempli au trois quarts.
- Faire cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que vous insériez un cure-dent à l’intérieur et qu’il en ressorte sec.
Bon appétit!
Ces petits muffins-là sont vraiment très très bons. C’est rafraîchissant et ça se mange bien en dessert ou pour déjeuner (avec son café!).
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