Pizza au Thon

Ingrédients :

1 pâte à pizza
1 oignon
15 g d’huile d’olive
1 brique de purée de tomates (200 g)
1 grosse boîte de thon au naturel (140 g égoutté)
125 g de mozzarella
50 g de gruyère râpé
Sel, poivre, origan

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Préparation :

Préchauffer le four à 200°. Éplucher l’oignon, le couper en 4 et le mettre dans le bol du Thermomix. Mixer 5 secondes, vitesse 5. Racler les parois. Ajouter l’huile d’olive et faire cuire 3 minutes, 90°, vitesse 1
Verser la purée de tomates, saler, poivrer et programmer 4 minutes, 90°, vitesse 1. Ajouter le thon égoutté et émietté, mélanger 10 secondes, vitesse 3.
Pendant ce temps, étaler la pâte à la main ou au rouleau et la placer sur une plaque farinée. Former un petit rebord tout autour pour empêcher la garniture de couler. Couper la mozzarella en tranches fines

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Sur la pâte à pizza, répartir le mélange à la tomate, saupoudrer d’origan, saler, poivrer, disposer les tranches de mozzarella sur toute la surface et recouvrir de gruyère râpé.
Enfourner pour 20 minutes environ.

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