Ingridiantes pour 8 personnes :
Fraises : 300 g
Sucre en poudre : 140 g
Farine : 140 g
Mascarpone : 250 g
Crème fleurette : 48 cl
Oeufs : 6
Bombées de sucre glace : 6 Cuil. à soupe
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Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C
Séparez les blancs des jaunes.
Fouettez les jaunes avec le sucre pendant 5 min.
Ajoutez la farine en pluie tout en continuant de fouetter.
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