Red velvet cake

Ingrédients : 

Ingrédients pour le gâteau :
270 gr de sucre
250 gr de farine
240 ml de lait + 1 cuillère à soupe de lait aigre
120 gr de beurre mou
20gr de cacao amer
2 oeufs
1 cuillère à café d’arôme vanille
1 pincée de sel
colorant rouge
10 gr de levure chimique

Vous pouvez lire aussi  Gâteau aux noix de Christophe Felder

Ingrédients pour la crème au beurre à la meringue italienne:

environ 2 blancs d’oeufs ou 70 g( il suffit de peser )
110 g de sucre semoule
30 ml d’eau
145 g de beurre
1/2 gousse de vanille
colorant rouge

Préparation :

Vous pouvez lire aussi  Petit gratin de fromage blanc 0% et ses delicieux morceaux de pêche/raisin aux amande

Pour le gâteau :
Beurrer et fariner deux moules ronds.
Préchauffer le four à 180C°.
Dans un bol, battre le sucre avec le beurre jusqu’à obtenir un mélange bien lisse, ajouter ensuite les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque addition puis ajouter la vanille.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao et la levure.

continuer à la page suivante (>) pour les instructions complètes.

Laisser un commentaire

Send this to a friend