Rouleaux de printemps du Vietnam simplifiés

Ingrédients (pour 2 personnes):

– 2 galettes de riz (rayon exotique dans les grands supermarchés)
– 25 g de vermicelles de riz (même rayon)
– 1 tranche de blanc de poulet
– 2 cuillères à café de sauce soja classique
– 1 petite boîte de germes de soja
– 1 petit sachet de salade toute prête
– 5 ou 6 feuilles de menthe
– 2 crevettes moyennes coupées dans le sens de la longueur
– sauce pour nems

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Préparation: 


Quantités pour 2 rouleaux, multipliables à l’infini !
Préparation :
Réhydrater les vermicelles de riz dans l’eau fraîche comme indiqué sur le paquet.
Découper la tranche de blanc de poulet dans le sens de la longueur en fines lanières (3 mm environ), les mettre dans un bol et verser les 2 cuillères à café de sauce soja par dessus.

Continuer à la page suivante (>) pour les instructions complètes.

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