Ingrédients
Ingrédients pour 6 à 8 personnes:
75ml d’espresso
4 œufs, blancs et jaunes séparés
1 càs de liqueur de café
300ml de crème liquide
110 gr de sucre
100 gr de chocolat Snikers ou autre chocolat préféré
Vermicelle en chocolat
Préparation:
Tapissez de film plastique l’intérieur d’un moule à cake de 25 x 14 centimètres.
Dans un bol, mélangez le café, la liqueur de café et les jaunes d’oeufs.
![](https://99cuis.com/wp-content/uploads/2020/04/Semifreddo-au-café-et-aux-Snikers3.jpg)
Dans un autre récipient, montez les blancs en neige avec le sucre.
![](https://99cuis.com/wp-content/uploads/2020/04/Semifreddo-au-café-et-aux-Snikers4.jpg)
Dans un 3ème bol, fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle soit bien épaisse. Incorporez y la préparation au café, puis les blancs en neige.
Ajoutez les morceaux de chocolat au cœur fondant caramel.
![](https://99cuis.com/wp-content/uploads/2020/04/Semifreddo-au-café-et-aux-Snikers1.jpg)
Versez la préparation dans le moule et placez au congélateur pour 6h minimum.
![](https://99cuis.com/wp-content/uploads/2020/04/Semifreddo-au-café-et-aux-Snikers5.jpg)
Démoulez le semifreddo, parsemez de copeaux de chocolat avant de servir.