Cake couronne au citron et au pavot. un grand classique , l’association du citron et du pavot dans un cake bien moelleux , simple et rapide à faire.
Ingrédients: 8 personnes
6 œufs
250 grammes de sucre en poudre
300 grammes de farine
180 grammes de beurre
40 grammes de glucose
1 citron
50 grammes de sucre glace
1 sachet de levure chimique
Préparation:
1/ Préchauffez le four à 180°C.
2/ Montez au batteur les œufs, le sucre et le glucose.
3/ Pendant ce temps, battez au robot le beurre mou coupé en morceaux avec le sucre glace, le jus et le zeste du citron.
4/ Incorporez à ce mélange les œufs battus puis la farine et la levure tout en continuant de battre.
5/ Versez dans un moule en forme de couronne et mettez au four environ 35 minutes.
6/ Une fois refroidie, démoulez la couronne et saupoudrez de sucre glace.
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