Ingrédients :
150g de biscuits petits beurre ou spéculoos
70g de beurre fondu
La garniture :
450 g de Philadelphia
100 g de sucre
300 g de crème liquide entière
5 feuilles de gélatine
200 g de fraises réduite en purée
Quelques fraises pour la déco
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Préparation:
Le fond sablé
Mixer les biscuits afin d’obtenir une poudre. Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Garnir un moule à charnières amovibles de 18 cm de diamètre. Bien tasser les biscuits. Réserver au réfrigérateur.
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