Ce que j’aime avec la pavlova c’est bien qu’elle fait partie des desserts qui impressionnent toujours, pourtant elles sont simples à réaliser et on peur varier les « garnitures » avec tout ce qu’on aime et/ou ce qu’on a sous la main! Personnellement j’adore l’association chocolat-crème-fruits rouges, un peu comme dans une délicieuse forêt noire et pour cette recette, c’est justement tout aussi joli mais vachement plus facile à faire!! si si!! en tout cas cette recette date un peu donc si vous n’avez pas de cerises, vous pouvez y mettre des framboises! 😉
Sans plus tarder voici la recette!
Pavlova :
200 g de blancs d’œufs
280 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 cc de Maïzena
1 cc de jus de citron
4 cs de cacao amer
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Garniture :
40 cl de crème entière
1 sachet de sucre vanillé
75 g de sucre
200 g de fraises
100 g de cerises confites
50 g de cerises fraîches
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