Ingrédients :
- Environ 200g de purée de pomme de terre
- 1 jaune d’oeuf
- Une demi càc de paprika
- Du sel et poivre
- Une càs d’emmental râpé
- De la chapelure
- Et du gouda coupé en dés, vous pouvez remplacer le gouda par de l’emmental, ou autre..
Préparation :
- Mélanger la purée de pomme de terre au jaune d’oeuf, ajouter l’emmental râpé, le sel, poivre et paprika
- Prélever l’équivalent d’une càs de ce mélange puis disposer un dés de gouda au centre
- Former une boule et faire en sorte que les dés de fromage soient au milieu de chaque boulette
- Enrouler les boulettes obtenues dans de la chapelure et faire frire
- Vous pouvez servir ces boulettes en apéro, ou en entrée avec une salade verte…
Il est préférable de les servir chaudes c’est meilleur!
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