Ingrédients :
- 100g de poudre de noisettes
- 2 jaunes d’œuf
- 120g de sucre glace
- 200g de beurre
Préparation :
- Sortez le beurre une bonne heure avant à température ambiante. Coupez-le en morceaux. Quand il est pommade fouettez-le au mixeur doucement pour le lisser
- Quand la consistance du beurre est crémeuse.
- Versez peu à peu le sucre glace en coninuant de fouetter. Quand le sucre glace est complètement incorporé, augmentez la vitesse
- Ajoutez les jaunes d’oeufs et la poudre de noisettes.
- Continuez à fouetter encore quelques instants.
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