Elle n’est pas qu’une simple soupe asiatique! C’est aussi la meilleure et la plus rapide à préparer!
Depuis quelques années, nous découvrons les saveurs asiatiques que nous mettons en vedette de plus en plus dans nos recettes. Si vous êtes amateur des saveurs asiatiques, vous allez adorer la soupe que nous vous proposons aujourd’hui.
Cette soupe aux crevettes aux saveurs asiatiques déborde de saveurs, mais elle se prépare également en seulement quelques minutes. Cette soupe est parfaite pour une journée comme aujourd’hui où les températures printanières ne sont pas au rendez-vous et qu’elles ont été remplacées par des températures plus froides. Il n’y a rien de tel comme un bol de soupe bien chaude pour nous réchauffer.
Cette soupe est tellement délicieuse que vous pouvez la prendre comme soupe-repas ou vous pouvez la servir en entrée à vos invités.
Envie d’un bon bol de soupe chaude? Celle-ci pourrait se retrouver devant vous en quelques minutes seulement!
Ingrédients:
- 1 cuillère à soupe d’ huile de sésame
- 4 bébé bok choy, hachées
- 1 carotte, en tranches très minces
- 2 gousses d’ ail, haché
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais, haché
- 4 tasses de bouillon de légumes ou de bouillon de poulet
- 2 tasses d’eau
- 2 cuillères à soupe de sauce soya
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 4 onces de nouilles de riz
- 1 livre de crevette crue,
- 4 oignons verts, tranchés
Préparation
- Dans une casserole, chauffer l’huile de sésame et ajouter la partie blanche des bok choy ainsi que les carottes. Cuire 5 minutes, puis incorpore l’ail et le gingembre.
- Ajouter le bouillon, l’eau, la sauce soya et la sauce de poisson. Porter à ébullition.
- Ajouter les nouilles non cuites et cuire 2 minutes en remuant souvent.
- Incorporer les crevettes, les oignons verts et la partie verte des bok choy.
- Cuire 3 minutes, retirer du feu et ajoutez le vinaigre de riz.
- Déguster!
La vidéo qui suit vous montre en détails les étapes à suivre pour cuisiner cette soupe réconfortante et débordante de saveurs. Vous verrez, elle deviendra votre soupe préférée!
Bon appétit!
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