Gâteau au citron meringué

Voici une recette de gâteau au citron facile au meringué elle est très délicieux, avec une texture très tendre. C’est le gâteau qui met en général tout le monde d’accord pour le goûter. Dans cette recette de gâteau au citron facile, on a mit du zeste et du jus de citron pour faire remonter le goût. Une fois le gâteau est cuit, il est surmonté d’une meringue Italienne douce. Sa réalisation est simple, mais elle nécessite un peut de prudence! Bonne suivie!

  • L’utilisation d’un thermomètre électronique est recommandée pour bien réussir à préparer notre meringue Italienne.
  • Cette recette de gâteau peu s’adapter bien avec d’autres fruits, comme les raisins secs, les prunes, l’ananas, etc.

Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 6  |  Durée: 60 min   |  Coût: pas_cher

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Les ingredients: 

Pour le gâteau:
150 g de farine
150 g de sucre
3 œufs
½ paquet de levure chimique
75 g de beurre
1 citron non traité

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Pour la meringue:
4 blancs d’œuf
250 g de Sucre semoule
10 cl d’eau
1 pincée de Sel

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