Gâteau au yaourt aux pommes

Ingrédients :

Yaourt à boire à la vanille : 15 cl
Pommes (par exemple Royal Gala) : 3
Oeufs : 3
Sucre en poudre : 120 g
Beurre 1/2 sel (+ 20 g pour le moule) : 120 g
Farine : 200 g
Levure chimique : 1 sachet

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Préparation :

1.Préchauffez votre four sur 180 °C. (th. 6).
2.Faites fondre le beurre à feu doux ou au four à micro-ondes (puissance minimale), ensuite Fouettez les œufs avec le sucre dans un bol jusqu’à ce que le mélange blanchisse
3.Ajoutez le yaourt et le beurre tiédi, mélangez.
4.Incorporez la farine et la levure chimique, mélangez pour obtenir une pâte lisse.
5.Pelez et videz les pommes. Détaillez-les en fines tranches.
6.Répartissez-les en strates horizontales dans un moule à cake préalablement beurré, puis versez dessus la préparation du gâteau
7.Enfournez pour 35 min.
8.Laissez refroidir puis démoulez.

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