Gaufres faciles et légères

Ingrédients Pour 15 pièces:

200 g de farine
30 g de sucre
3 oeufs
20 g de beurre
25 cl de lait
1 pincée de sel

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Préparation:

Mettre la farine dans un saladier, y ajouter le sucre, les jaunes d’œufs et le beurre ramolli.
Délayer peu à peu le tout en y ajoutant le lait pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter au restant en remuant délicatement.
Cuire le tout dans un gaufrier légèrement beurré.
Bon appétit !!

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