La Recette de Tiramisu au Ptit Beurre

Pour 6 personnes

Ingrédients :

-2 œufs (dont vous aurez séparé le blanc des jaunes)
-250g de Mascarpone
-100g de sucre
-Une dizaine de petit beurre
-Une tasse de café
-Chocolat en poudre

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Préparation : 

1. Faites mousser au fouet les jaunes avec le sucre
2. Incorporez le mascarpone et mélangez le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse homogène
3. Montez les blancs en neige
4. Incorporez les blancs au reste de la préparation en mélangeant doucement avec une spatule siliconée
5. Coupez vos Petits Beurre en 4 rectangles
6. Trempez-les dans le café pendant 4 secondes avant de les disposer dans vos verrines
7. Rajoutez la mousse de tiramisu dans vos verrines
8. Réservez au frais pendant au moins 30min (les verrines peuvent être conservées pendant 24h)
9. Avant de servir parsemez de morceaux de Ptits Beurre et de chocolat en poudre

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